Resep iwak masak habang khas kalimantan:
Bahan :
ikan sungai (bisa ikan apa aja)
bersihkan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis hingga 15 mnt
cuci bersih lumuri dengan bumbu garam,penyedap,kunyit,jahe dan perasan jeruk nipis yg telah d haluskan lalu goreng dengan minyak panas dan api kecil
Bumbu :
cabe kering d giling ato cabe keriting basah, bawang merah+ putih secukupnya, kayu manis, pala, dan cengkeh secukupnya penyedap rasa secukupnya, gula merah dan garam secukupnya haluskan semua bumbu
Cara Pengolahan :
tumis bumbu dengan minyak sampai harum lalu masukan ikan yg telah d goreng beri sedikit air resapkan hingga kering lalu masakan siap d hidangkan
ref: kaskus
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment